Midi Gourmand

Samedi 3 décembre, le caveau d’Héraclès propose de nombreuses dégustations des  produits de la boutique en présence des producteurs : huile dolive, champagne, miel, foie gras, tapenade…. De 10h à 12h30, les participants pourront suivre un cours de cuisine en compagnie du chef Jean-Louis Ruas, ancien professeur de cuisine en école hôtelière, des idées recettes en perspective pour les fêtes de fin d'année. Les vignerons lanceront aussi leur cuvée vendanges tardives "Nectar de Viognier" pour  valoriser les associations mets et vins et célébrer les fêtes de noël avec tombola et dégustation de produits de terroir.

Entrée libre.

Le caveau est ouvert de 9 h à 12 h et de 14h30 à 19h. 

http://www.caveau-heracles.com

Huit terroirs français seront réunis les 25, 26 et 27 Novembre 2011 pour une Ronde des Vins . Il s’agit du groupement amical de 8 coopératives vinicoles issues de 8 régions différentes de France revendiquant la même culture et la même philosophie. Elles se retrouvent tout au long de l’année, région par région, dans chacune des caves du groupe, allant ainsi à la rencontre des consommateurs.

Les 25, 26 et 27 Novembre, de 10h à 18h00, c’est Montpeyroux Coopérative Artisanale, à 40 kms de Montpellier, qui accueille ses consœurs avec :

Montpeyroux Coopérative Artisanale

La cave de Cairanne en Côtes du Rhône

Le Cellier de Marius Caïus de Trets en Provence

La Cave de Rauzan en Bordeaux

La Cave de Genouilly en Bourgogne

La Cave du Château de Chenas en Beaujolais

La Cave Cleebourg en Alsace

Le Champagne H. Blin, à Vincelles (51)

Pendant trois jours, à la veille des fêtes de Noël, les visiteurs pourront rencontrer directement les vignerons, découvrir et déguster une large gamme de vins et les acheter en profitant des tarifs départ cave, sans frais d’expédition, bénéficier d’offres commerciales "la ronde des vins" spécialement étudiées pour cette rencontre. Une occasion donc de se constituer une cave riche et variée à des conditions avantageuses. Une restauration sur place (huîtres, charcuteries, foie gras, truffes, fromages) est prévue ainsi qu’une vente de produits du terroir, tous labélisés  "Qualité Hérault".        

MONTPEYROUX COOPERATIVE ARTISANALE, 5 Place F. Villon, 34150 MONTPEYROUX. Tél : 04 67 96 61 08 

Le dimanche 23 octobre, la Communauté de communes du Grand Pic Saint-Loup organise pour la 2^e année une vente aux enchères. Cela fait effectivement deux années que la communauté du Grand Pic Saint-Loup organise la manifestation qui ouvre cette année sa 21^ème édition. Les vignerons feront déguster leurs vins à cette occasion les samedi et dimanches 22 et 23 octobre. Une fois le ticket d’entrée acquitté est accompagné d’un verre sérigraphié, pour déguster les vins proposés par les vignerons.

C’est dans le village médiéval de Saint-Jean-de-Cuculles que se déroulera la vente aux enchères. Cette année, une seul millésime - 2010 - en devenir sera présenté, et parmi les vins une forte majorité de pic saint-loup mais aussi des terrasses du Larzac, des grès de Montpellier, de l’IGP pays d’Oc et des AOP coteaux du Languedoc seront proposés à la vente aux enchères.

Deux lots dits « du Président » composés des crus de chacun des domaines à la vente seront vendus au profit des Restos du cœur de l’Hérault, soit 150 bouteilles. Chaque domaine ayant donné 6 bouteilles des 25 lots mis à la vente.  

L’an dernier, cette vente aux enchères - que les organisateurs placent désormais parmi les plus importantes de France - a rapporté 60 000 € environ dont un peu plus de 10 000€ au profit des communes sinistrés par les incendies qui ont touchés les vignobles de Saint-Bauzille-de-Montmel et de Sussargue, aux portes de Montpellier en 2010.

A noter également que cette nouvelle édition ouvre une collection de bouteilles aux étiquettes illustrées d’artistes, dont la première création a été confiée à  Jean-Christophe Donnadieu (photo ci-dessus), reconnu pour ses dessins des carrés de soie Hermès.

Une route des vins et des saveurs en Grand Pic Saint-Loup

 Parallèlement à cet événement, l’office de tourisme du Grand Pic Saint-Loup inaugure une route des vins et des saveurs, avec une application disponible sur App Store à partir du 13 octobre, date à laquelle cette nouvelle route des vins sera présentée au Trinque Fougasse, 1581 route de Mende à Montpellier, dès 18h30. Plus d’infos sur www.encheres-grandpicsaintloup.fr

Christelle Zamora

Un programme de formation aux vins Sud de France développé par la Maison de Londres à destination des sommeliers britanniques se consacre prochainement aux appellations Saint-Chinian et Faugères. La cession du 28 février acceuille à Londres des maisons prestigieuses parmi lesquelles The Glasshouse, Hakkasan, et même The Fat Duck et ses 3 macarons Michelin, un des meilleurs restaurants au monde selon la presse britannique. Un événement qui s’inscrit dans un contexte favorable aux vins d’appellation du Languedoc-Roussillon sur le marché anglais. Selon les chiffres Nielsen renseignant les ventes de vins dans le réseau « off trade » britannique, les ventes en volume de vins AOP du Languedoc-Roussillon ont connu une hausse de 20% au Royaume-Uni, en 2010. ChZ