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28/03/2017

Le championnat du monde de cassoulet, c'est en ce moment !

C'est aujourd'hui que se déroule à Toulouse, la seconde et dernière journée des demi-finales du championnat du monde du cassoulet de Toulouse ! Organisés pour les Chevaliers du Fiel, ce concours aux règles strictes vise à élire en mai prochain, le meilleur de cassoulet du monde de Toulouse. Rien que ça. Pour être à la hauteur des enjeux, les célèbres humoristes toulousains organisent donc à nouveau en fin de journée un soirée spéciale pour départager Jean-Marie viviès de l'Hotel Pullman Blagnac, Fabien Garcia de la Maison Garcia, Jean-Luc blanc de Grimm Traiteur, Benjamin Désiré du restaurant Samaran et Paul Azoulay du restaurant le Magret. Un duel fratricide avant la finale qui aura lieu le 17 mai prochain au Rex de Toulouse. (Photo : DDM)

La 1/2 finale comme la finale sont organisées durant une soirée dégustation (40€) incluant un apéritif, et du vin à discrétion pour déguster 4 cassoulets à la suite ! Rens : 05 61 38 57 71. www.lerextoulouse.com

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24/09/2014

Midi Gourmand se penche sur les femmes chefs

Pour son numéro de rentrée qui sera en kiosques dès vendredi 26 septembre, Midi Gourmand s’est penché sur ces femmes qui oeuvrent en cuisine. Peu souvent mises en lumière (il n’y a en Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon que deux femmes étoilées), nous avons décidé d’aller à leur rencontre, de connaître leur parcours, souvent atypique. Ce sont ainsi 47 portraits de femmes chefs qui sont proposés, avec des recettes de leur cru, dans un dossier spécial.
Le magazine est allé également à la rencontre des étaliers des halles de Carcassonne, déguster la confiture d’oignons du Domaine de Bordère, rencontrer Grégory Philip, jardinier aux mains d’or récemment installé en Cévennes qui cultive feuilles et fleurs rares pour les grands restaurateurs, interroger Christophe Mazières, le nouveau chef du Castellas dans le Gard.
Midi Gourmand ne manque pas de parler de l’actualité automnale, avec de nouvelles pages sur les produits de saison, des reportages sur les cèpes, une recette pas à pas à base de morue et de poudre de cèpe. A noter également, de belles escapades dans le Quercy et à Carcassonne. Et bien sûr, l’interview décontractée de Daniel Cohn-Bendit dans sa maison de Lauret dans l’Hérault.

 

 

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10/07/2014

L'agenda gourmand de l'été

Que vous ayez envie de fruits, de légumes, de fruits de mer, de sucré ou de salé, d'ambiance gastronomique ou d'une soirée détente, les occasions ne manquent pas dans le Sud. Pour cet été, du Lot au Vaucluse, Midi Gourmand vous propose une sélection d'évènements gourmands dans 13 départements de Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon et Paca. Bon été !

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