Midi Gourmand

La truffe arrive à maturité, notre "diamant noir" national est à la Une de nombreux marchés de Provence, du Vaucluse et du Languedoc-Roussillon. Ce dimanche 8 janvier, Montpellier Agglomération annonce la présence de plus de 6 000 visiteurs à la 6^ème édition de la Fête de la Truffe de Saint-Geniès-des-Mourgues, organisée par Montpellier Agglomération et les trufficulteurs du Languedoc-Roussillon. Tout au long de la journée, les visiteurs ont pu découvrir et déguster des truffes autour de nombreuses animations qui ont fait le bonheur du public, notamment des ateliers dégustations et des démonstrations de cavage. 60 kg de truffes ont été commercialisés ce dimanche 8 janvier à Saint-Geniès-des-Mourgues.

Les marchés aux truffes du Languedoc-Roussillon

Dans l'Hérault 

Le dimanche 8 janvier 2012 : "Fête de la Truffe" à Saint-Geniès-des-Mourgues  
Le dimanche 22 ou 29 janvier 2012 : 13e "Fête de la Truffe" à Clermont-l’Hérault 
Le dimanche 12 février 2012 : "Journée Paysanne" à Saint-Jean-de-Buèges
Le dimanche 19 février 2012 : 4ème "Fête de la Truffe" à Claret
Samedi 25 et dimanche 26 février 2012 : "Fête du Cochon
et de la Truffe" à Saint-Pons-de-Thomières 

Dans le Gard 

Samedi 14 et dimanche 15 janvier 2012 : 19ème "Week-end de la Truffe" à Uzès et "Nuit de la truffe" le samedi soir, et dimanche toute la journée : vente de truffes, démonstration de cavage, conférences, concours de cuisine sur la place aux Herbes. Samedi 4 et dimanche 5 février 2012 : "Week-end des produits du terroir et de la Truffe" à Nîmes de 10h à 18h, place d'Assas. 

Dans l'Aude

Le samedi 7 Janvier 2012 : Talairan
Le samedi 14 Janvier 2012 : Villeneuve-Minervois
Le dimanche 22 Janvier 2012 : "Ampélofolies du Cabardès" à Moussoulens. 
Le samedi 28 Janvier 2012 : Talairan
Le samedi 4 Février 2012 : Villeneuve-Minervois
Le samedi 26 février 2012 : "Truffes et Terroir" à Trassanel (messe de la truffe, vente aux enchères, démonstrations de cavage, brouillade géante.)

En Lozère

Dimanche 5 février 2012 : 5ème "Fête de la Truffe" à La Canourgue

Dans les Pyrénées-Orientales 

Le dimanche 18 décembre 2011 : "Journée de la Truffe et de la Gastronomie" à Villefranche-de-Conflent
Le samedi 24 décembre 2011 : "Marché aux Truffes" à Collioure
Le dimanche 15 janvier 2012 : Marché aux truffes à Montner

Le samedi 28 et dimanche 29 janvier 2012 : "Fête de la Truffe" à Arles-sur -Tech
Le dimanche 12 février 2012 : "Foire de la Truffe et des produits fermiers" à Lesquerde
Le dimanche 19 février 2012 : "Marché aux Truffes" au Château de las Fonts à Calce.