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28/06/2016

Cahors : un festival au dessus du... Lot

En décidant de mettre en vedette pour cette7ème édition un chef médiatique, le fromage Rocamadour et la lutte contre le gaspillage, le festival Lot Of Saveurs surfe sur l’air du temps. Incontournable donc du 30 juin au 3 juillet à Cahors puis, jusqu’au 25 août, dans les communes du grand Cahors.
Le parrain 2016 déclare qu’il a été assez facile de le convaincre. Michel Sarran, chef deux macarons à Toulouse, estampillé « vu à la télé ». «  Lot Of Saveurs met en avant toute une région, des hommes et des produits. Et le Lot offre beaucoup de beaux produits. Ce genre d’évènements manque un peu. C’est ce qui est porteur et qui plaît dans les émissions télé. Et puis j’ai beaucoup d’amis cuisiniers dans le Lot », confie le chef. Plus enthousiaste encore Didier Philippe, chef de la restauration collective du grand Cahors, développe son implication. « Nous servons le samedi soir 2000 repas à 13€ conçus uniquement avec des produits labellisés du Lot. Mais c’est ce que nous faisons tout au long de l’année. La cuisine centrale participe aux circuits courts grâce à vingt partenaires réguliers. Pour le banquet, le menu est testé depuis le mois de septembre ; il doit être copieux et rapide ». Testé et approuvé : pas de stress, pas de file interminable pour aller se servir, plats chauds vraiment chauds, bonne humeur, sérénité et surtout savoureux. Une belle réussite. Seul inconvénient : difficile d’y participer tant l’engouement est grand. Carine Coutard, directrice de la communication de Cahors tente chaque année de satisfaire le plus grand nombre. « Nous ouvrons le boulevard pour que les brasseries puissent s’associer à ce banquet. Depuis la soirée d’ouverture jusqu’aux marchés gourmands dans les communes du grand Cahors, chaque soir nous passons à table de façon différente : le pique-nique, le banquet, le repas des chefs. Les enfants des écoles y sont associés en amont en fabricant des fromages Rocamadour ou avec des animations autour du gaspillage alimentaire ». Lot Of Saveurs ce sont aussi des démos de chefs, la cuisine des déchets, le salon du livre culinaire, un championnat de cuisine amateur, un marché gourmand, la parade délirante des Rékupertous, une brocante des arts de la table.
Au registre des nouveautés il faut noter la« dînambulation » une invention de toute pièce de l’UIVC (Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors) le jeudi soir, où il sera le moment de déguster, en accord mets-vins, le fameux malbec, cépage du Cahors, en suivant un parcours destiné à s’installer au plus près des lieux insolites et/ou historiques de la ville. De quoi faire presque concurrence au banquet labellisé « Grande tablée » par le Ministère de l’Agriculture depuis 2014. Dominique Malvy

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Lot Of Saveurs du 30 juin au 3 juillet à Cahors (Lot). Le samedi soir grand banquet, le dimanche diner gastronomique. Puis jusqu’au 25 août dans les communes du grand Cahors. Renseignements : 05 65 53 20 65. www.lotofsaveurs.fr

 

 

 

24/06/2015

Lot Of Saveurs : 3 jours pour sublimer le terroir lotois

 

Lot Of Saveurs, avant-gardiste sur bien des points, est désormais inscrit dans une programmation internationale. Cahors, au cœur de la vallée du Lot héberge du 3 au 5 juillet la sixième édition de ce festival dédié à la gastronomie à portée de paniers des producteurs. Les lotois et les touristes attendent avec impatience l’ouverture des réservations pour le banquet du 3 juillet et la soirée gastronomique des chefs des « Bonnes Tables du Lot » du 5 juillet. Dès le premier jour, les ventes sont prises d’assaut. Isabelle Marrou, directrice artistique du festival reçoit chaque année les doléances des déçus. « Les gens m’interpellent dans la rue pour connaître la date, surtout s’ils n’ont pas pu avoir de place l’an dernier. Du coup, cette année, certaines brasseries cadurciennes jouent le jeu en proposant le même menu que le banquet à prix proche ». Prévue le samedi 5 juillet, il semble difficile de participer à cette fête qui accueille jusqu’à 2000 personnes. Un succès pas seulement dû au label ‘Grande Tablée’ attribué en 2014 par le Ministère de l’agriculture, de l’alimentation et de la forêt. Mais Lot Of Saveurs c’est aussi : un festival de chefs qui dévoilent leur art dans l’assiette, un marché gourmand, le ciné plein air, des cours de cuisine, le salon du blog culinaire, des tables rondes, le championnat de France de cuisine amateur, une brocante des arts de la table plutôt tendance ou encore un été de saveurs dans les villages du Lot. Les producteurs disposent d’un espace dédié aux beaux produits du Lot comme le melon du Quercy, emblème de cette sixième édition. Par ailleurs, le festival, parrainé cette année par le chroniqueur Jean-Luc Petitrenaud et avec la participation de Quentin et Noémie (ex-Topchef) plonge dans l’actualité internationale grâce au partenariat avec le festival International de la Photographie Culinaire (FICP) qui s’arrête à Paris, puis Cahors et enfin à Milan à l’occasion de l’exposition Universelle. Une expo dont le thème cette année se rapproche de l’alimentation : « Nourissons la planète, énergie pour la vie ». Notons enfin une façon originale de répondre à une problématique d’actualité : suite à une demande de Pierre Sanner, directeur de la mission française culture et patrimoine alimentaire de l’Unesco, les organisateurs ont imaginé un travail en amont avec les quartiers. Une belle idée défendue par Isabelle Marrou. « L’objectif de l’observatoire de la gastronomie française est de travailler autour de la politique de la ville avec les communautés qui y vivent. Maeva Barrière, plasticienne du goût, travaille depuis plusieurs mois avec les réseaux d’entraide et d’insertion, les espaces sociaux et citoyens des quartiers de Cahors pour mettre en scène le buffet d’inauguration ».Dominique Malvy

 

Lot Of Saveurs, du 3 au 5 juillet à Cahors. Marché gourmand le 3, championnat de cuisine amateur et banquet le 4, pique-nique des chefs et soirée gastronomique le 5 etc.
Rens : 05 65 53 20 65. www.lotofsaveurs.fr

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30/06/2013

le 8e festival Les Arts des Vignes rallume la lumière à Sussargues

 

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Porté par l'association Probable Inflation du Bonheur, le village et les carrières de la Font d'Armand seront animés du 1er au 7 juillet par ce huitième festival,du théâtre à la musique en passant par le cirque, la gastronomie ou encore l'œnologie et l'histoire des carrières. 

 

http://www.lesartsdesvignes.fr



04/10/2011

Festival les toqués du Cépe (Mende)

Toques-marche-champi.jpgDu jeudi 6 octobre au dimanche 9 octobre, Mende se veut le théâtre du cèpe. Pas moins de quatre jours de festivités se déroulent autour du champignon. Conférence, animations, marché du terroir rythmeront ce festival. Hélas, l'année 2011 n'est pas une année à Cèpe, le temps est trop beau semble-t-il. Pour la cueillette du dimanche, mieux vaut donc penser faire d'abord une bien jolie promenade en forêt et s'il y a des cèpes au rendez-vous tant mieux ! Les restaurants eux concocteront quand même quelques spécialités.

Plus d'informations au 04 66 94 00 23

17:25 Publié dans Agenda | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : cèpes, champignons, festival, mende |  Facebook | | |