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09/02/2017

Une seconde étoile pour Pascal Bardet dans le Lot

Belle réussite pour Pascal Bardet, qui décroche sa deuxième étoile au Michelin pour son restaurant Le Gindreau, qu'il dirige à Saint-Médard dans le Lot. Originaire de Figeac, cet enfant du pays a été formé chez Ducasse où il a notamment dirigé les cuisines du Louis XV. En 2013, il a repris avec son épouse le restaurant étoilé d'Alexis Pelissou non loin de Cahors, où il a effectué déjà pas mal de travaux. C'est désormais l'un des rares 2 étoiles de la région Occitanie et le seul du département du Lot, qui redevient un haut-lieu de la gastronomie avec ces deux étoiles et la nouvelle étoile du château de Mercuès situé à 15 kilomètres. DTR

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