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09/02/2017

GUIDE MICHELIN : LA LISTE DES 44 ETOILES 2017 D'OCCITANIE

44 étoilés contre 42 fin 2016. La géopolitique des territoires reste stable en Occitanie à l'issue de l'annonce des promus de l'édition 2017 du guide Michelin. Voici en détail, avec une signalétique pour les nouveaux étoilés, la liste complète des restaurants étoilés des 13 départements de la région  DTR

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GERS (32)
- L’Isle-Jourdain / Pujaudran

Le Puits Saint-Jacques**

Chef : Bernard Bach
- Condom

La Table des Cordeliers*

Chef : Eric Sampietro

 LOT (46)
-
Saint-Médard

Le Gindreau**           

Chef : Pascal Bardet

 - Lacave

Château de la Treyne*

Chef : Stéphane Andrieux

 - Lacave

Pont de l’Ouysse*           

Chef : Stéphane Chambon

 - Mercuès

Château de Mercuès* N

Chef : Julien Poisot

 - Saint-Céré
Les Trois soleils de Montal*

Chef : Fréderik Bizat

 - Sousceyrac

Au déjeuner de Sousceyrac*

Chef : Patrick Lagnes

HAUTE-GARONNE (31)

 - Toulouse
Michel Sarran**

Chef : Michel Sarran

 Toulouse

Les Jardins de l’Opéra*

Chef : Stéphane Tournié

 - Toulouse

Py-R*

Chef : Pierre Lambinon

 - Toulouse/Colomiers

L’Amphitryon*

Chef : Yannick Delpech

 - Toulouse/ Aureville

En Marge*

Chef : Frank Renimel

 -Toulouse/ Quint-Fonsegrives

En Pleine Nature*           

Chef : Sylvain Joffre

 - Toulouse/ Castanet Tolosan

La Table des Merville*

Chef : Thierry Merville

 - Toulouse/ Montrabé

L’Aparté* N

Chef : Jeremy Morin           

 - Toulouse/ Rouffiac-Tolosan

Ô Saveurs*

Chefs : David Biasibetti et Daniel Gonzalez

 

AVEYRON (12)

 - Belcastel
Le Vieux Pont *

Chef : Nicole Fagegaltier

- Laguiole

Bras***

Chef : Sébastien Bras

- Bozouls

Le Belvédère*

Chef : Guillaume Viala

- Rodez

Goûts et couleurs*

Chef : Jean-Luc Fau

- Sauveterre-de-Rouergue

Le Sénéchal*

Chef : Michel Truchon

- Conques

Moulin de Cambelong*

Chef : Hervé Busset

 AUDE (11)

 - Fontjoncouse

Auberge du Vieux Puits***

Chef : Gilles Goujon

 - Carcassonne

Le Parc Franck Putelat**

Chef : Franck Putelat

- Carcassonne

Domaine d’Auriac*           

Chef : Philippe Deschamps

 - Lastours

Le Puits du Trésor*

Chef : Jean-Marc Boyer

 - Narbonne

La Table Saint-Crescent*

Chef : Lionel Giraud

 GARD (30)

 - Nîmes/Garons

Restaurant Alexandre – Michel Kayser**

Chef : Michel Kayser

 - Nîmes

Jérôme Nutile*

Chef : Jérôme Nutile

 - Nîmes

Skab* N

Chef : Damien Sanchez

 - Pujaut
Entre vigne et garrigue*

Chef : Serge Chenet

 - Uzès

La Table d’Uzès*           

Chef : Christophe Ducros

 - Villeneuve-lès-Avignon

Le Prieuré*

Chef : Fabien Fage

PYR.-ORIENTALES (66)

 - Banyuls

Le Fanal*

Chef : Pascal Borrell

 - Bélesta

La Coopérative*

Chef : Laurent Lemal

- Collioure

La Balette*           

Chef : Frederic Bacquie

- Montner

Auberge du Cellier*

Chef : Pierre-Louis Marin

- Perpignan

La Galinette*

Chef : Christophe Comes

HÉRAULT (34)

 - Béziers

Octopus*

Chef : Fabien Lefebvre

- Gignac

De Lauzun*           

Chef : Matthieu de Lauzun

 - Montpellier

La Réserve Rimbaud*

Chef : Charles Fontès

 - Sète

La Coquerie*

Chef : Anne Majourel

 LOZÈRE (48)

 - Aumont-Aubrac

Cyril Attrazic *           

Chef : Cyril Attrazic

 

           

 

 

 

 

 

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