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10/12/2015

Vincoeur et Saveurs au Domaine d'O

La manifestation Hérault du Vin devient « Vincoeur et saveurs en Hérault » et s’installe les 11 et 12 décembre 2015 au Domaine d’O, dans le théâtre Jean-Claude Carrière. L’occasion de découvrir les vins de l’ensemble du terroir héraultais, mais aussi de goûter les produits frais des producteurs et d’aller à la rencontre de ces toques blanches, dont l’ambition, est d’allier vins et saveurs de l’Hérault. Attention, manifestions 100% héraultaise ! Le saviez-vous ? Dans l’Hérault, nous produisons du vin et bien sûr du Pélardon, ce fameux fromage au lait cru de chèvre, mais aussi des pommes, du safran, des fruits secs, des truffes, des coquillages, des escargots, du miel, des olives… « Nous avons tendance à oublier tout ce que l’on a chez nous et faire parfois venir ces produits de loin ! » déplore Jérôme Billod-Morel, Président des Toques blanches international club. Pas étonnant donc de voir cette association de chef partenaire du 1er marché Vincoeurs et saveurs en Hérault porté par le conseil départemental. Au total, huit organismes professionnels ont répondu à l’appel du département pour valoriser le terroir. « Il n’est pas question ici de valoriser l’institution, rappelle Kleber Mesquida, Président du Conseil Départemental de l’Hérault, mais bien de montrer que nous avons de bons produits, des producteurs d’excellence, des savoir-faire…Notre rôle est de favoriser les circuits courts et de permettre aux Héraultais de découvrir les produits de chez eux ». Durant cet évènement, 33 producteurs, 116 cuvées de vins présentés par les viticulteurs ainsi que des artisans de bouche et chefs proposeront diverses démonstrations, ateliers et dégustations. Avec une entrée libre et gratuite, les visiteurs pourront alors manger sur place des assiettes fermières « préparées sur place par les producteurs » comme le précise Céline Michelon, Vice-Présidente de la Chambre d’Agriculture de l’Hérault, vendues 5€ et boire des vins à 2€ le verre « de l’ensemble des IGP du territoire héraultais, souligne René Moreno, Président des IGP de L’Hérault qui s’empresse d’ajouter, avec modération bien sûr ! ». Sur le principe du marché, les badauds auront également la possibilité d’acheter vins et produits du terroir, le tout à prix producteur. La manifestation sera ponctuée par l’intervention de groupes de musique. Coût total de l’investissement pour le département : 30 000€ pour une mise en lumière des produits de l’Hérault à quelques jours des fêtes de fin d’année. CP
Vendredi 11 décembre : de 19h à minuit, entrée gratuite. Animé par les White Chocolate Drops
Samedi 12 décembre : de 10h à 19h, entrée gratuite. Animé par le groupe Tana & the Pocket Philharmonic

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