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02/06/2015

Can Roca, meilleur restaurant du monde ?

Publiée depuis 2002 par William Reed Business Media à partir des votes du 'Diners Club World's 50 Best restaurants Academy', le classement mondial des restaurants révélé le 1er juin fait déjà polémique, certains (comme Joël Robuchon) s'étant ému de la faible assise des votants : environ 1000 personnes. Après le Noma à Copenhague, ce sont donc les frères Rocca avec "El Celler de Can Roca" à Gérone qui sont consacrés. Derrières les espagnols, on trouve en seconde place l'italien Massimo Bottura de l'osteria Francescana. Le premier français - Mauro Colagreco du Mirazur à Menton - est onzième. Le chefs tricolores ne sont que cinq dans ce classement et Alain Ducasse ne se trouve qu'en 47ème position. Les Etats-Unis ont de leur côté six restaurants, l'Asie sept. A lire, la liste complète de "The world's 50 best restaurants 2015".DTR

World'sbest restaurants.jpg

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