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23/09/2013

Cuisines en Friche, MP 2013, première !

 

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Cuisines en Friche a fait dialoguer l’art et la cuisine, échanger le camion à pizza avec un chef, côtoyer le paysan-producteur local et le performeur artistique, mélanger les habitants des quartiers populaires et les foodistas. Pour l’année -Marseille-Provence, Capitale Culturelle Européenne 2013 - la Friche de la Belle de Mai, a inventé ce festival de cuisines saveur Marseille. Sur l’ancien site de la Seita, reconverti en fabrique artistique depuis 1992, le festival s’est organisé  avec Les Grandes Tables, l’atypique lieu de restauration et de rencontres culinaires du site, Gourméditerranée, l’association de 45 chefs  locaux, et de nombreuses collaborations de l’agriculture au design. Cette première édition s’est voulue accessible et source de découvertes. Du 11 au 15 septembre, une quasi-centaine de propositions a brassé des milliers de personnes : spectacles, débats, interventions artistiques, repas, démonstrations de chefs, marché, ateliers. Un festival généreux en animations gratuites: master-class de cuisine de chefs, ateliers pour enfants, conférences, soirée de projection de film de cuisine, concert-goûter, grand marché de producteurs.

Reste le souvenir de moments mémorables, cinéma et pizzas de chefs sous les étoiles, polenta triplement  étoilée de Massimo Botura sous chapiteau, cuisine  hommage à Marseille, méditerranéenne et métissée par chaque chef en démonstration.  Un succès débordant parfois, grandes carrioles trop vite dévalisée des leurs petits plats inventifs - un face à face Pierre Rabhi- Carlo Petrini drainant les fans... Alors, un souhait.. que Cuisines en Friche remettre le couvert après MP2013. AS Thérond

(Photo : Fréderic Ledoux)

www.mp2013.fr/le-theatre-des-cuisines/cuisines-en-friche/

 

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