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14/05/2013

Nouveau : "Toques et Toqués" le 8 juin à Montpellier

Séance de "shooting" lundi 6 mai pour les chefs-cuisiniers montpelliérains de l'association Cl'Hub chef d'Oc. Il s'agissait de mettre en boite la photo de groupe et des plats concoctés par les membres de cette association. Car samedi 8 juin prochain place du marché aux fleurs de 11 à 15h, se tiendra la première édition de "Toques et Toqués", une manifesttaion qui vise à faire découvrir la gastronomie locale et le savoir-faire des chefs.  Chacun des neufs chefs de la jeune association* a donc élaboré un plat (sucré ou salé) qui est proposé en verrine à 2€. Il y a également les vins des Coteaux du Languedoc (3€ le premier verre , 2€ ensuite pour le remplir). Ce qui fait que pour 18€, on pourra goûter ce qui se fait de mieux en cuisine à Montpellier !

* Les membres sont : Romain Salamone, Sensation - Lattes, Pierre-Olivier Prouhèze, Prouhèze Saveurs - Montpellier, Jacques et Laurent Pourcel, Le Jardin des Sens - Montpellier, Jacques Mazerand, Le Mazerand - Lattes, Matthieu de Lauzun, De Lauzun - Gignac, Frédéric Husser, Husser Traiteur - Montpellier, Charles Fontès, La Réserve Rimbaud - Montpellier, Patrick Guiltat, Le Castel Ronceray - Montpellier, Eric Cellier, Cellier et Morel - Montpellier

 

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Les Pourcel s'invitent au petit déj' à Park & Suites

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Dès demain, les résidents des établissements Park & Suites ( 27 établissements hoteliers en France) pourront déguster des petits-déjeuners signés par les chefs montpelliérains Jacques et Laurent Pourcel. Soucieux de proposer un petit déjeuner équilibré et recherché à sa clientèle, Park & Suites a fait appel aux deux jumeaux étoilés du Jardin des Sens pour élaborer un buffet aux saveurs bio originales et avec des produits frais de qualité. La prestation est déployée sur l'ensemble des établissements 3 et 4 étoiles. Buffet sucré et buffet salé, les 4 étoiles proposent des plus, notamment une touche asiatique apportée par une sélection de Dim Sum vapeur végétarien et crevette, et bien plus encore.

Buffet entre 12 et 15 € pour les 3 étoiles et entre 14 et 18 € pour les 4 étoiles. www.parkandsuites.com

Mathilde Pépin