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24/11/2012

Après-midi truffe au pont du Gard

Président régional du syndicat des trufficulteurs, Michel Tournayre propose une animation/conférence atelier autour de la truffe samedi 1er décembre. Pas de docte débat agronomique, mais une approche sociologique et environnementale pour comprendre les raisons du déclin du "tuber mélanosporum" dans l'Hexagone. retrouver le savoir-faire des anciens et développer les connaissances grâce au travail des trufficulteurs sur le terrain, est le principal défi des passionnés pour relancer une production dont la demande reste supérieure à l'offre.

La conférence se tiendra de 15 à 16h, tandis qu'un atelier pratique invitant les participants à la recherche du "diamant noir" dans l'espace "Mémoires de garrigues" est organisé au pied du pont du Gard. Réservation indispensable. Gratuit. Pont du Gard, samedi 1er décembre, de 15 à 17h. Tél : 04 66 37 50 99

Michel Tournayre.jpg

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