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29/09/2011

La Chronique des Restos

les restos,languedoc-roussillonLe Bistrot d’Auriac

 

CARCASSONNE. Prolongement du Domaine d’Auriac, le Bistrot d’Auriac a ouvert en 2003 dans une dépendance. Là, en surplomb du golf, on dispose de deux salles et d’une grande terrasse (bientôt bâchée) avec tables en teck où il fait bon déjeuner après un golf ou dîner. La carte est simple, avec des produits frais tels que une poire de boeuf grillé ou un filet de maquereau rôti. Bon et à prix raisonnable. Un service efficace et aimable complète le tableau d’un endroit moderne, sans ostentation et dans un bel environnement. Didier Thomas-Radux

 

Menu déjeuner à 17 €, le soir 30 €. Verre de vin à 2 €. Bistrot d’Auriac, route de Saint-Hilaire à Carcassonne. Ouvert tous les jours sauf dimanche soir. Tél. 04 68 25 72 22

 

 

les restos,languedoc-roussillonChâteau le Bouïs

 

GRUISSAN. Aux portes du massif de la Clape Frédérique Olivié et son mari ont réhabilité cette ancienne métaierie pour en faire une propriété viticole de 49 hectares avec des chambres d’hôtes et un restaurant. De la maison de maître, on domine la mer. Le restaurant, ouvert voilà un an, donne sur les vignes et baigne dans une ambiance méditerranéenne. Le chef Tijani Ziouani y propose, dans la bonne humeur, une cuisine traditionnelle où cassolette de moules et saint-jacques côtoient ballotine de volaille fermière, entrecôte en grillade et maquereaux à la vigneronne. Un endroit assurément à découvrir. DTR

 

Menu à 25 €. Plats à partir de 18 €. Restaurant du château Le Bouïs, route bleue à Gruissan. Tous les jours sauf dimanche. Tél. 04 68 75 25 25

 

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