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15/09/2011

ETUDE - Semaine du Goût-Opinion Way

image003.pngPour les Français :  «Tout est affaire de goût» 

Forte de 22 années d’expertise sur le sujet, dans ce cadre et à l’approche de la Fête de la Gastronomie, la Semaine du Goût s’est interrogée sur la perception qu’a le Grand Public de son assiette en réalisant une étude sur « Le goût aux yeux des Français » avec Opinion Way. L’étude lancée du 6 au 8 juillet 2011 auprès de 1099 personnes conclue qu’un Français sur trois (38%*) déplore une perte de goût dans les plats qu’ils cuisinent à la maison ! Les Français accorderaient donc une importance grandissante à ce patrimoine culturel fort, défendant les spécificités régionales et la qualité des produits que l’on y trouve. Ils aiment prendre du temps pour manger (à 85%*) et partager le moment de convivialité que constitue le repas (à 91%*). Mais manger est avant tout synonyme de goût et de plaisir gustatif, pour 90%* d’entre eux… le plaisir du goût passe donc avant tout ! Les Français sont unanimes à 99%* : le goût est LE premier critère de choix d’un produit. Certes, l’aspect (91%*), la saisonnalité (84%*), la qualité (90%*), l’origine (83%*) et le prix (91%*) comptent, mais les Français recherchent «le Goût à tous les coups» !  

 

Pour en savoir plus : www.legout.com

 

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