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31/05/2011

Oenotourisme

Ballade et dégustation au domaine Virgile Joly

la clape.jpgCe samedi 4 juin, le domaine Virgile Joly invite à une journée de détente au domaine sous le thème : de la vigne au verre, l'histoire d'un vin bio. Soucieux de partager son savoir-faire et sa philosophie, Virgile Joly, vigneron en agriculture biologique depuis plus de 10 ans, ouvre les portes de sa cave à Saint-Saturnin-de-Lucian, dans l'Hérault, à tous les curieux et amateurs de bon vin. Une occasion de découvrir tous les secrets de l'élaboration d'un vin issu de l'agriculture biologique. La visite de 2 heures s'achèvera par une dégustation des meilleurs vins de la gamme du Domaine Virgile Joly. A suivre... ChZ

 www.domainevirgilejoly.com

 

24/05/2011

Des journées rien que pour les saveurs (Nîmes)

A3_JMS.jpgTous les amateurs du goût ne manqueront pas l'évènement ce week-end à Nîmes où sont organisées Les Journées Méditerranéennes des Saveurs. Un week-end au programme alléchant et promettant la rencontre de nombreux producteurs. Une myriade d'animations s'y dérouleront autour des saveurs d'ici avec un programme à la fois ludique, éducatif et gourmand !

Gratuit

Marché en nocturne le samedi 28 mai.

16:16 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | |

23/05/2011

Vidéo - La recette de chez Nous

Le Loup en croûte de Sel de Bernard

Par Anne Schoendorffer

Découvrez les principales étapes de la recette du loup en croûte de Sel de Bernard Delmas du domaine Delmas à Antugnac. La recette est disponible dans le numéro d'été 2011 de Midi Gourmand. 

Cliquer ici pour visualiser la vidéo

11/05/2011

Concours : le meilleur de l'asperge !

Au cours de la semaine de l'asperge du 29 avril au 8 mai, Aigues-Mortes a lancé un concours de cuisine invitant les restaurateurs de la commune à crééer des plats autour de ce produit de saison. Un temps fort donc pour cette semaine associée au vin des sables et initiée par l'office de tourisme de la ville. Midi Gourmand a suivi cet événement dont le jury était présidé par le chef Jean-Pierre Cazals. Le premier prix a été attribué au chef Jean-Marie Mercier du restaurant Les Arcades tandis que les deuxième et troisième places ont été attribuées aux restaurants : Le Café de Bouzigues et L'Hostellerie des Remparts.

http://www.midilibre.fr/2011/05/11/jean-marie-mercier-lau...

11:40 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | |

06/05/2011

Jérôme Nutile : Meilleur ouvrier de France

Le chef qui a fait briller de son talent le restaurant “ le Castellas”, à Collias, près du Pont du Gard, vient d'entrer dans le cercle des meilleurs ouvriers de France. Revenu dans sa région d'origine, le Languedoc Roussillon, son parcours est un véritabe tour de France de restaurants étoilés en exerçant succèssivement à l'abbaye de sainte Croix à Salon-de-Provence, à Courchevel ou encore en Uruguay... Meilleur Ouvrier de France, c'est une belle performance. 

 Midi Libre à suivi l'évènement :

http://www.midilibre.fr/2011/05/05/jerome-nutile-entre-da...

Hostellerie le Castellas
Grand'rue
30210 Collias
www.lecastellas.com
Tél. : 04 66 22 88 88

21:58 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook | | |