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11/03/2011

La nouvelle liège attitude (bouchage vin)

Etonnante vidéo que celle mise en ligne par les professionnels du liège pour promouvoir cette matière première dans l'obturation des vins. Dans le cadre d'une campagne mondiale en faveur du liège, les partenaires américains de l'Apcor (association portuguaise du liège) tentent ainsi de démontrer que le liège est le plus naturel des modes de bouchage des vins. Capsules à vis et bouchons synthétiques n'ont qu'à bien se tenir, ils ne font visiblement pas le poids face aux qualités environnementales du bouchon de liège. Avec cette vidéo où l'on voit un sommelier se transformer "en rappeur qui sniff the cork", on peut dire que le bouchon de liège entend communiquer "décomplexé" et cela que l'on soit adepte ou non de la "liège attitude". Christelle Zamora

 

03/03/2011

Du vin et de la cuisine espagnole à la Défense (Paris)

lavinia,paris,caviste,cuisine espagnoleA Paris, le Centre des Nouvelles Initiatives et des Tendances (CNIT), inaugure le 17 mars prochain un espace dédié au vin et spiritueux. C'est la seconde implantation française du distributeur Lavinia en France qui ouvre un espace de 260 m² doté de plus d’un millier de références françaises et internationales. C'est la volonté d’Unibail-Rodamco, leader européen de l’immobilier commercial, d'ouvrir un lieu dédié à l’œnologie en plein cœur de La Défense. Un espace restaurant est ouvert au sein de la boutique où le chef de Lavinia-Madrid revisite tapas et cuisine espagnole. A découvrir également un bar à bulles éphémère. ChZ

Accès Métro : Ligne 1 – Station « Grande Arche de La Défense »

 

01/03/2011

Les Cévennes font la Comédie (Montpellier)

Cette année, toutes les Cévennes seront sur la place de la comédie les 11 et 12 mars à Montpellier. La manifestation change de format s'étendant désormais au pays ACV (Aigoual, Cevennes, Vidourle) qui regroupe cinq communautés de communes des Cévennes gardoises et héraultaises. Le Pays Cévennes comptant, quant à lui, 117 communes dans les départements du Gard et de la Lozère. Pour sa 3e éditions, la comédie des Cévennes a été budgetée à hauteur de 100 000 €. Le week-end du 11 et 12 mars, un chapiteau accueillera le public à la découverte des produits du terroir, de l'artisanat et de l'innovation de ce territoire.

Un territoire qui attend deux événements : le premier est mondial puisqu'il s'agit de son inscritpion au patrimoine mondial de l'Unesco et le second est national car le territoire devrait bientôt être classé Site remarquable du goût pour sa production d'oignons doux des Cévennes. "Si le classement au patrimoine mondial de l'Unesco est obtenu en juin prochain, le territoire devrait voir sa fréquentation touristique augmenter de 30 %", a souligné Lucien Affortit, vice-président Pays Cévennes. Quant à la reconnaissance comme Site remarquable du goût pour l'oignon doux des Cévennes, elle devrait être annoncée, si elle est obtenue, ce printemps. ChZ

A noter : Grande soupe à l'oignon doux des Cévennes de 12h à 20h (vendredi) et de 10h à 20h (samedi) ; 2,5€ le bol.

Animations, balades à dos d'ânes, cirque, initiation au jonglage, acrobatie.

www.comediedescevennes.com