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22/02/2011

Conférence (Perpignan)

" Nourritures moyenâgeuses  au temps du Royaume de Majorque"

Le 18 mars prochain, l’Ecole Internationale de Pâtisserie de Olivier Bajard près de Perpignan, organise une conférence-débat avec vidéo projection sur les " Nourritures moyenâgeuses  au temps du Royaume de Majorque." La conférence sera animée par Eliane Thibaut-Comelade, écrivain gastronomique sur la cuisine catalane. Une dégustation de différents mets et vins du Roussillon sera proposée par Christian Segui, maître artisan traiteur à Ponteilla accompagné du Comité Interprofessionnel des Vins du Roussillon (CIVR) et dOlivier Bajard, meilleur ouvrier de France pâtissier et champion du monde des métiers du dessert.

Le vendredi 18 mars 2011 - 16h à 18h30 -

Tarif : 16€ / pers. Réservation obligatoire avant le 13 mars 2011

Ecole Internationale de Pâtisserie Olivier Bajard 355, rue Docteur Parcé - Zone Agrosud 66000 Perpignan

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